Stendi le fette di pane da tramezzino con matterello in modo da assottigliarle un po’.
Spalma sul pane il formaggio spalmabile e copri con le fette di petto di pollo al forno.
Avvolgi il pane su sé stesso partendo da uno dei lati più corti e stringilo bene in modo da non lasciare bolle d’aria.
Fascia i rotolini di pane con la pellicola per alimenti e stringi bene anche ai lati, fai riposare in frigorifero per almeno 30 minuti e poi affetta ogni rotolo in 8 fettine. Servile subito o conservale per 12 ore al massimo al coperto, in frigorifero.